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我市食品專項抽檢結果出爐

2020-02-27 15:11:13

來源: 金華日報

作者: 羅奕

  金華新聞客戶端2月27日消息 記者 羅奕

  近日,市市場監管局對市本級正常經營的農貿市場和世紀聯華、福泰隆、大潤發、沃爾瑪等大型超市等場所進行食品專項抽檢,發現不合格樣品1批次。

  此次食品專項抽檢共抽檢60批次,其中合格59批次,不合格1批次,合格率為98.3%。抽樣品種主要是疫情防控期間的重點消費品,包括食用農產品(水產品、肉類、時令蔬菜、鮮蛋)25批次;預包裝食品(調味品、食用油、方便食品、冷凍冷藏品、烘焙食品)25批次,豆制品10批次。

  主要檢測獸藥殘留(恩諾沙星、環丙沙星等)、農藥殘留(氧樂果、殺撲磷等)、重金屬(砷、鉛等)、微生物(菌落總數、大腸菌群等)及常規項目(酸價、過氧化值等)等30項指標。

  經檢測,由金華大潤發商業有限公司銷售、桂林周氏順發食品有限公司生產的冰糖桂花蓮子藕粉,有大腸菌群超標情況。其余各項樣品,均符合檢測標準。消費者如食用大腸菌群超標的食品,可能引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀。

  市市場監管局負責人表示,造成生產領域的產品微生物指標超標的主要原因有三個,一是企業對原輔料及成品庫等管理不重視,未及時清理,容易造成產品污染;二是生產環境不符合衛生要求,沒有及時對灌裝間、內包間等需空氣凈化等場所進行潔凈,同時加工人員在進入車間也未采取有效的消毒措施,從外界環境中帶入微生物;三是生產工藝達不到標準,對產品的凈化、滅菌或包裝材料的消毒等重點工藝控制不嚴。

  從抽檢結果可以發現,此次“疫情”防控期間專項抽檢的食品總體質量安全可靠,市民可放心選購。

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